«Pon a punto tu intestino» de Jeannette Hyde

Editorial: Maeva

Nº de páginas: 280

ISBN: 9788417108793

Reseña de Galeradas

Pon a punto tu intestino nos acerca al mundo de las bacterias, de la relación entre lo que comemos y lo que engordamos, de cómo afecta todo a nuestro sistema inmunitario e incluso, a nuestro estado de ánimo.

Estructurado en cuatro partes, nos ofrece un punto de vista teórico, necesario para comprender cómo funcionamos por dentro. Expone las diversas funciones de las bacterias intestinales y describe las afecciones más comunes, como el cólon irritable. También ahonda en los puntos débiles de la dieta occidental estándar e investiga diferentes creencias sobre las dietas.

Incluye proteínas de calidad

Para reparar tu revestimiento intestinal a lo largo de las cuatro semanas, come proteínas animales de las mejores procedencias que puedas encontrar y permitirte. Las principales fuentes de proteína de nuestro programa son carne, pescado y marisco, los frutos secos, las semillas y los huevos

La parte más interesante es aquella en la que presenta su plan de acción de cuatro semanas, el cual se divide en dos fases: una primera de reparación del intestino y una segunda en la que se inoculan bacterias intestinales.

La autora ofrece interesantes recetas para disfrutar de desayunos, comidas y cenas, y presenta planes de menú para las dos fases. Además incluye un apartado de preguntas frecuentes para resolver dudas tales como: ¿las patatas fritas cuentan en mis porciones diarias de hortalizas?, ¿puedo tomar café o té descafeinado?, Soy vegetariano, ¿También puedo hacer la puesta a punto?

Un libro interesante que puede ser una oportunidad para regular nuestro intestino, pero que a mí me ha generado algunas dudas. Esa estructura de tres comidas al día se aleja del consejo de muchos nutricionistas que recomiendan encarecidamente realizar comidas de manera más frecuente. En cualquier caso nunca está de más conocer otros puntos de vista.

VALORACIÓN: 3/5